MARKAL – BOULGOUR GROS – 1KG

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Boulgour Gros issu de l’agriculture biologique.
Cuisson en 10 minutes dans deux volumes d’eau pour un volume de boulgour. Laisser gonfler hors du feu

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Description

MARKAL – BOULGOUR GROS

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Boulgour Gros

de la marque Markal issu de l’agriculture biologique.
Cuisson en 10 minutes dans deux volumes d’eau pour un volume de boulgour.
Laisser gonfler hors du feu
Compter 60 à 80g par personne
Boulgour signifie blé concassé obtenu à partir de blé dur pré-cuit
Bonne source de fibres et protéines, mais aussi en phosphore, magnésium, fer et vitamines

Sert d’accompagnement chaud en garniture de viandes blanches, rouges, légumes, froid en salade, Il est une bonne alternative au riz
Blé dur précuit, déshydraté, pelé, concassé et calibré.

 

Le boulgour (ou boulghour), c’est quoi ?

Il s’agit de blé dur auquel on a retiré son enveloppe appelé egalement ‘son’.

Son nom est d’origine turque et signifie « blé concassé ».

Il est d’abord cuit une première fois à la vapeur puis on le fait sécher.

Concassé ensuite afin d’en obtenir des grains gros à fins.

Cette céréale est une graine très utilisée dans les pays du Moyen-Orient.

Origine : Italie
Fabrication : France

Informations complémentaires

Valeurs nutritionnelles

Ingrédients : Blé dur*

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique 1474 kJ / 349 kcal
Matières grasses 1,8 g
dont Acides gras saturés 0,26 g
Glucides 65 g
dont Sucres 2,4 g
Fibres alimentaires 12,5g
Protéines 11,9 g
Sel 0,022 g

Contenance : 1kg

Origine : Italie

Fabrication : France

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